Thaise groentesoep met kip

Ingrediënten

• 400 gram AH Snoepgroente
• 200 gram AH Scharrelkipfiletblokjes
• 1 liter AH Verspakket tomatenrisotto
• 2 eetlepel AH Remia (sojasaus)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 stengel selderij, gesnipperd
• 1 limoen, in plakken gesneden

Bereidingswijze

1. Snipper de groenten en kip in kleine stukjes.
2. Verhit een pan met wat olie en bak de knoflook en selderij even meebakken.
3. Voeg de groenten en kip toe en bak 5 minuten mee.
4. Giet de tomatenrisotto bij de groenten en kip. Voeg voldoende water toe om een soep te maken.
5. Laat het 15-20 minuten zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
6. Voeg de Remia toe voor smaak.
7. Serveer de soep heet met een plakje limoen erbij.