Griekse Lente Stoofpot met Varkensschnitzels en Groenten

Ingrediënten

• 2 AH Varkensschnitzels
• 1 AH Gesneden verspakket maaltijdsalade couscous oosterse stijl
• 300 gram AH Krieltjes vastkokend
• 2 AH Paprika's
• 200 gram AH Rauwkost
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel Verstegen kruidenmix voor stoofpotten

Bereidingswijze

1. Verhit de olijfolie in een grote stoofpan.
2. Bak de varkensschnitzels aan tot ze bruin zijn, verwijder ze uit de pan en zet ze apart.
3. Snij de paprika's en rauwkost in stukken en bak deze in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
4. Voeg de maaltijdsalade couscous oosterse stijl toe aan de groenten en roer goed door.
5. Voeg de kruidenmix toe en roer goed door.
6. Breng de stoofpot op smaak met peper en zout.
7. Voeg de varkensschnitzels terug in de pan en laat alles nog 10 minuten sudderen.
8. Serveer de stoofpot heet.