Mexicaanse Rijst met Roerbakgarnalen

Ingrediënten

• 200 gram AH Roerbakgarnalen
• 200 gram AH Gesneden verspakket Tex Mex burrito's
• 150 gram AH Crieltjes vastkokend
• 1 AH Wokgroenten 400 gram (gesneden)
• 1 zakje Verstegen kruidenmix voor Tex-Mex smaak
• 2 eetlepels olijfolie
• 200 ml water
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
2. Voeg de gesneden wokgroenten toe en bak ze kort aan tot ze lichtgaar zijn.
3. Voeg de AH Gesneden verspakket Tex Mex burrito's toe en bak deze even mee.
4. Voeg de AH Crieltjes vastkokend toe en bak deze even mee.
5. Strooi het Verstegen kruidenmix over de groenten en mix goed door.
6. Voeg de roerbakgarnalen toe en bak alles samen nog een paar minuten tot de garnalen gaar zijn.
7. Giet het water bij en laat de rijst ongeveer 20 minuten sudderen tot alle vloeistof is opgesogen.
8. Seizoen met zout en peper naar smaak.