Vorig receptThaise Kip met Japanse Wokgroenten
zaterdag 7 juni 2025Volgend receptTonijnsteak met Komkommer-Avocado Salade
Mediterrane Groentensalade met Broccoli en Wortel
Een verse en voedzame salade met een mix van seizoensgroenten, perfect voor de lente.
30 minuten
Mediterraans
salade
Broccoli
Ingrediënten
- 200 gram AH IJsbergsla
- 150 gram AH Geschrapte worteltjes
- 150 gram AH Broccoli wortel bloemkool
- 100 gram AH Sperziebonen
- 100 gram AH Trostomaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels balsamico azijn
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Snijd de IJsbergsla in kleine stukken.
- Schil en snipper de worteltjes en broccoli.
- Stoom of blanchier de sperziebonen en tomaten gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn.
- Meng alle groenten in een grote kom.
- Maak een dressing door olijfolie, balsamico azijn, zout en peper te mengen.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.